السرطان في زجاجة غازية

كشفت رسالة علمية تقدم بها أحد الباحثين إلى كلية العلوم جامعة المنوفية  (مصر) وقام بتحكيمها الدكتور سامي محمد أبو الوفا أستاذ الكيمياء غير العضوية بكلية التربية جامعة عين شمس- عن احتواء المياه المعبأة بعد تعقيمها بالأوزون على نسبة عالية من تركيز أيون النترات والنتريت بصورة تفوق النسب المسموح بها عالميا وذلك نتيجة عدم فصل الأوكسجين عن النتروجين ما يكون أكاسيد نيتروجينية تذوب في هذه المياه أثناء عمليات التعقيم الأمر الذي يضر بصحة الإنسان ويتسبب في إصابته بالسرطان والفشل الكلوي والنوبات القلبية . www.tartoos.com

عن هذه القضية يقول الدكتور سامي محمد أبو الوفا الحائز على عدة جوائز علمية رفيعة المستوى : إن منظمة الصحة العالمية حددت المواصفات القياسية لإنتاج المياه المعدنية في العالم بحيث لا تتعدى نسبة أيون النتريت 0.005 مليجرام لكل لتر ماء لخطورة هذا الأيون على صحة الإنسان كونه أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بسرطان القولون . www.tartoos.com

كذلك حددت المنظمة نسبة أيون النترات بألا يزيد على 0.1 مليجرام لكل لتر، حيث إن الزيادة تؤدي إلى الإصابة بالأزمات القلبية ويعمل هذا الأيون على أكسدة الدم وتغيير مكوناته الطبيعية . www.tartoos.com

وتحدث الدكتور سامي عن طريقتين لتعقيم المياه المعدنية الأولى تتم باستخدام الأشعة فوق البنفسجية والثانية بالأوزون ومعظم الدول المتقدمة تستخدم الطريقة الأولى لأنها أكثر أمنا ولا ينتج عنها أي أضرار جانبية . www.tartoos.com

أما طريقة التعقيم بالأوزون فيستخدمها معظم الشركات المنتجة للمياه المعبأة في دول العالم الثالث حيث يقوم معظم هذه الشركات بتحضير غاز الأوزون من أكسجين الهواء بواسطة جهاز مولد الأوزون وهنا تقع هذه الشركات في خطأ علمي جسيم ، فمن المعلوم أن الهواء يحتوي على 87 % نيتروجين و 21 % أكسجين و1 % غازات ثقيلة مختلفة ولكي يتم تعقيم المياه المعدنية بطريقة علمية سليمة بواسطة الأوزون يجب فصل مكونات الهواء أولاً عن طريق إسالة الهواء حتى يتم فصل غاز النيتروجين عن الأكسجين بطريقة آمنة لأن عدم فصل مكونات الهواء عن بعضها بعضا ينتج عنه تكوين الأكاسيد النيتروجينية التي تذوب في الماء وتفاعلها ينتج عن أيقونات والنترات وكلاهما يسبب سرطان القولون وفشل الكليتين والأزمات القلبية على التوالي . www.tartoos.com

وهذه الحقيقة العلمية تم التأكد منها في رسالة الدكتوراه التي تناولت المياه الجوفية وتحليلها قبل وبعد التعقيم بغاز الأوزون حيث أثبتت التحاليل الكيميائية زيادة نسبة أيونات النتريت بعد التعقيم في المياه المعدنية المعبأة بتركيز 0.006 مليجرام لكل لتر ماء ، كما وجد أن نسبة النترات في الماء بعد التعقيم هي 0.15 مليجرام لكل لتر ماء وهذه النسب تزيد بمعدلات كبيرة على المسموح بها من قبل منظمة الصحة العالمية بما يشكل خطرا كبيرا على صحة شاربي هذه المياه بصفة دائمة . www.tartoos.com

ويضيف الدكتور سامي أن معظم الشركات المنتجة للمياه المعدنية بتعقيم الأوزون تتجاهل كتابة نسب تركيز تلك الأيونات على النشرة الملصقة على الزجاجات وهو يحتاج إلى دور رقابي من الجهات المختصة حيث إن ضررها يكون بالغاً إذا علمنا أن الإنسان يحتاج إلى أكثر من لتر ماء في أيام الشتاء وإلى نحو لترين في فصل الصيف كما أن عدداً كبيراً من المرضى وصغار السن والمسنين هم جمهور هذه المياه مما يزيد الأمور خطورة . www.tartoos.com

ويقترح د. سامي حلا لهذه المشكلة أن يتم وضع المصايد للأكسيد النيتروجينية المتكونة لدى خروجها من مولد الأوزون قبل تفاعلها مع الماء المعدني للتقليل من نسبها أو استخدام اسطوانات الأكسجين بدلا من الهواء في الحصول على غاز الأوزون المستخدم في التعقيم . www.tartoos.com

وهناك طريقة أخرى حيث يمكن إسالة الهواء وفصل الأكسجين عن النيتروجين والاستفادة من النتروجين في الكثير من الأغراض الطبية ومعامل البحوث العلمية وبهذا لا نهدر عنصرا مهما كان يذوب في الماء ويسبب مخاطر صحية للإنسان . www.tartoos.com