www.it-sy.com   الصفحات :     المجلة الطبية تكنولوجية الطب    الصفحة الثانية  إنتاج بروتينات الحليب من كائنات مهجنة     قد يندهش المزارعون عندما يرون ما سيحصل مستقبلا من تطورات وتغيرات في مزارعهم وفي صناعات الألبان خلال الخمسين سنة القادمة ، والتي ستكون على شكل أبقار منتجة لحليب قليل أو خالي الدسم بصورة طبيعية ، والحليب المصمم لتنشيط جهاز المناعة ، والأبقار الآمنة للبيئة التي تمت هندستها لإنتاج كميات أقل من غاز الميثان الذي يساهم في ظاهرة السخونة العالمية . موقع طرطوس.كوم   وسجلت مجلة الكيمياء الغذائية والزراعية الصادرة عن جمعية الكيمياء الأمريكية ، أنه بفضل التطور الحديث والتقدم الكبير في مجالات التكنولوجيا الحيوية ، سيصبح بالإمكان إنتاج أنواع الحليب العضوي المصممة لتنشيط جهاز المناعة عند الإنسان وتحسين حالات عدم تحمل سكر اللاكتوز وعلاج الإسهالات . موقع طرطوس.كوم   وقال الباحثون إن هذا التطور الذي ساعد على اكتشاف الجين المسؤول عن تصنيع دسم الحليب ، سيسمح بتوليد أبقار تنتج حليباً قليل الدسم بصورة طبيعية ، مشيرين إلى أن هذه التطورات التي أصبحت أقرب للتحقق بفضل تحديد العلامات الوراثية للأبقار المسؤولة عن المرض أو الصفات المرغوبة ، ستمكن العلماء من تحسين فعالية إنتاج الحليب واختيار النوع الذي يحمل صفات معينة . موقع طرطوس.كوم   ولكن بالرغم من أن تطور تقنيات الهندسة الوراثية والأبقار ومنتجات الحليب المعدلة جينياً قد أظهر نتائج واعدة ، إلا أن عدم إقبال المستهلكين عليها سيبقى عائقاً أمام استخدامها عمليا في المستقبل . موقع طرطوس.كوم   ويسعى العلماء إلى إنتاج أبقار آمنة للبيئة يطلق عليها اسم " الأبقار الخضراء " ، لتقليل التلوث البيئي الناتج عن اجتراء الحيوانات للطعام ، وما يسببه الهضم من انطلاق غاز الميثان ، الذي ينتمي إلى غازات البيت الزجاجي المسؤولة عن ارتفاع الحرارة العالمية ، وذلك من خلال تغيير طريقة هضم الماشية للطعام ، إما بإزالة الأحياء الدقيقة المنتجة للميثان من معدتها ، أو بإنتاج كائنات دقيقة تطلق مواد أيضية غير الميثان . موقع طرطوس.كوم   أما أبرز التنبؤات في صناعات الحليب المستقبلية فتتمثل في بدائل الحليب .. موقع طرطوس.كوم مثل الحليب المشتق من فول الصويا ، ومنتجاته من الآيس كريم والجبنة واللبن ، حيث يتم إنتاج بروتينات الحليب المفيدة من كائنات مهجنة مثل الخميرة بدلا من الأبقار ، وهي تعتبر بدائل مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب ، كما تساعد على مكافحة جنون البقر والحمى القلاعية .موقع طرطوس.كوم موقع طرطوس.كوم   |   طباعة المقال  |           العودة إلى المجلة الطبية تكنولوجية الطب    الصفحة الثانية   الصفحات :     Home Syria Arwad Amrit عمريت أرواد طرطوس سورية صور من طرطوس صور من سورية للسيدات فقط أدب وفكر المعلومات معجم الكمبيوتر المجلة الطبية بانياس لمحة عن طرطوس دليل المواقع العربية دليل المواقع الأجنبية  © 2009 LBCInformation Corporation. All rights reserved Eng.Hanna Ata Lahoud.