البروكولي يحمي من سرطان الرئة

كشف الباحثون في ولاية نورث كارولينا الأمريكية عن سبب آخر لتناول البروكولي وغيره من عائلة النباتات الصليبية كالملفوف والقرنبيط 00 فقد أثبت هؤلاء أن هذه النباتات تحمي الإنسان من الإصابة بسرطان الرئة .www.tartooswww.tartoos.com

وجاء في دراسة نشرتها مجلة "ذي لانسيت" البريطانية أن هذه الحماية ترجع إلى وجود مركبات كيماوية في هذه الخضراوات تعرف باسم آيزوثيوسيانيت . فقد وجد الباحثون بعد متابعة 18 ألف رجل صيني يعشون في شنغهاي لمدة 11 عاماً للكشف عن إصابتهم بسرطان الرئة ومقارنة العادات الغذائية المتبعة وكميات مادة آيزوثيوسانيت المتناولة بين مرض السرطان وغيرهم أن فرص الإصابة بسرطان الرئة كانت بحوالي 36% بين الرجال الذين لا توجد كميات ملحوظة من تلك المركبات في دمائهم . وأظهر البحث السابق أن تلك المركبات تثبط نشاط مواد كيمياوية معينة مسببة للسرطان في دخان التبغ وتعمل أيضاً كمضادات للأكسدة تساعد في منع التلف الطبيعي للخلايا في الجسم . www.tartoos.cowww.tartoos.com

00 ويقي العظام www.tartoos.cowww.tartoos.com

تناول البروكولي قد يساعد في المحافظة على صحة وسلامة العظام وقد يكون حيويا في مساعدة رواد الفضاء على التأقلم مع ظروف الفضاء وانعدام الجاذبية 00هذا ما أثبته العلماء الفرنسيون في دراسة جديدة نشرت حديثا .www.tartoos.com

فقد وجد الباحثون في جامعة جين مونيت الفرنسية , أن نقص فيتامين K قد يسبب خسارة كبيرة في الكثافة العظمية , لذلك أكدوا أن تناول البروكولي الغني بفيتامين K يساعد في المحافظة على قوة العظام .www.tartoos.cowww.tartoos.comm

وكانت هناك مخاوف من أن رواد الفضاء لا يستطيعون قضاء فترات طويلة في الفضاء بسبب التأثيرات السلبية لانعدام الجاذبية على عظامهم , حيث سجلت دراسة أمريكية سابقة أن التواجد في ظروف انعدام الجاذبية يقلل الضغط على العظام واستجابة لذلك فإنها تضعف وتتفتت , مما يعرض رواد الفضاء لخسارة شديدة في الكثافة العظمية وتجعل العظام اكثر عرضة للتفتت والتكسر .www.tartooswww.tartoos.comm

وقد اختبر هؤلاء الباحثون اكتشافاتهم على اثنين من رواد الفضاء الروس العاملين في محطة مير الفضائية , حيث أمضى كلا الرجلين فترات طويلة وصلت إلى عدة أشهر في الفضاء وفي ظروف انعدام الجاذبية .www.tartooswww.tartoos.comom

ولاحظ العلماء عند اختبار البنية العظمية للرجلين , أن المكون الضروري لتشجيع نمو وسلامة العظام الذي يعرف باسم "اوستيوكالسين" قل بشكل خطير في كلا الرجلين خلال أيام قليلة من وصولهما إلى الفضاء . وأفاد الباحثون أن هذا العنصر النشط يحتاج إلى فيتامين K ليشجع نمو العظم , مؤكدين أن الجسم لا يستطيع سحب أي كميات معقولة من هذا الفيتامين عند التواجد في الفضاء فتنتج الخسارة العظمية . وتبين للباحثين بعد أن تناول أحد الرائدين جرعات يومية من فيتامين K أن المشكلة حلت وتمكن الجسم من المحافظة على قوة عظمية منتسبة . ويقول العلماء أن فيتامين K يستخدم حالياً بصورة أساسية للأطفال حديثي الولادة الذين يعانون من مشكلات في تخثر الدم .www.tartoos.cwww.tartoos.comwww.tartoos.comwww.tartoos.comwww.tartoos.comwww.tartoos.comwww.tartoos.com