تجنب الأخطاء الخمسة

على الرغم من أن معظمنا يسعى إلى اتباع نظام غذائي صحي ، إلا أننا لانزال نرتكب عدة أخطاء من حيث لا ندري ، وهذه الأخطاء تحول دون تحقيق هدفنا في تخفيف الوزن وقد قامت مجموعة من اختصاصيي التغذية الأميركيين برصد عادات الآلاف من الأشخاص للتعرف إلى أكثر الأخطاء الغذائية شيوعاً ، وخرجوا بهذه الأخطاء الرئيسية الخمسة .

1-    عدم التفريق بين الدهون الجيدة والدهون السيئة :

معظم الناس لا يدركون حتى الآن أن بعض الدهون  مفيدة لنا ، وتقول أليس ليشتنتشين . الناطقة بإسم رابطة أمراض القلب الأميركية ، إن علينا تفادي الدهون المشبعة ، وتناول  المزيد من الدهون الأحادية غير المشبعة ، والدهون الجيدة هي الأسماك ، المكسرات ، الأفوكادو ، فول الصويا وزيت الكانولا ، وتضيف إنه ليس علينا أن نقلق بشأن كمية الدهون ، التي نأكلها ، إذا كنا نحرص على ضبط مجمل الوحدات الحرارية ، التي نتناولها يومياً ، ولكن المهم في الأمر أن نعرف كيف نختار الدهون الجيدة . موقع.طرطوس.كوم

2-    اختيار الوجبات الأكبر حجماً بهدف التوفير : موقع.طرطوس.كوم

تقول اختصاصية التغذية الأميركية كارين ويبر كولين ، إن الناس يعتقدون أنهم يوفرون النقود عندما يطلبون الوجبات ذات الحجم الكبير في المطاعم ، ولكن عليهم أن يعرفوا أن ما يعتقدون أنه توفير المال ، ليس خياراً صحياً . إذا كانت الوجبة تحتوي على عدد كبير من الوحدات الحرارية ، والمفروض أن نحكم على حجم الوجبات براحة يدنا وليس بحافظة نقودنا . فحصة الطعام المعتدلة يجب أن تكون بحجم راحة اليد ( أكبر قليلاً للرجال ، وأصغر للأطفال ) ، احرص في معظم الوجبات ، التي تتناولها ، على تناول حصة بروتين ، وحصة نشويات ، وحصة خضار وثمرة فاكهة ، شرط ألا ييد حجم الحصة على حجم راحة اليد . موقع.طرطوس.كوم

3-    الإعتقاد بأن السوائل لا تحتوي على وحدات حرارية :موقع.طرطوس.كوم

 أستاذة التغذية والطب الباطني الأميركية الدكتورة جوديث ستيرن تقول إنها تستغرب كثيراً من الكمية الهائلة من المشروبات الغازية المليئة بالسكر ، ومن العصائر التي يشربها الناس ، وهي تنصح بالإمتناع التام عن تناول المشروبات التي تحلى بالسكر ، فالتعود على مثل هذه المشروبات يؤدي إلى زيادة كبيرة في عدد الوحدات الحرارية اليومية التي نتناولها ، وينقص من نسبة الأطعمة المغذية والمفيدة ، لذلك بدلاً من احتساء المشروبات الغازية ، يمكننا التعود على تناول أنواع الشاي ونقيع الأعشاب المفيدة . موقع.طرطوس.كوم

4-    عدم التأكد من الشعور بالجوع : موقع.طرطوس.كوم

إذا كنت لا تعلم متى تكون جائعاً فعلاً ، فأنت لن تعلم متى ستشبع حقاً ، ولن تعلم متى ستتوقف عن الأكل ، وتؤكد اختصاصية التغذية اليزابيثا بوليتي ، أن تناول الطعام من دون الشعور بالجوع الفعلي ، ولأسباب أخرى غير الجوع ، يؤدي إلى الإفراط في الطعام ، وتنصح الجميع بالتعود على عدم تناول الطعام من دون تفكير  وعلى اتباع الخطوات التالية :

·        قبل أن تأكل ، استرخ وحاول أن تحدد درجة جوعك ، ولا تأكل إلا إذا كنت جائعاً حقاً ، قسم حدّة الجوع إلى درجات : 

1 إلى الأكثر جوعاً و 7 إلى الأكثر شبعاً . موقع.طرطوس.كوم

* تناول طعامك ببطء ، وتوقف عدة مرات أثناء تناول الوجبة ، لتتعرف إلى التغيرات ، التي طرأت على درجة جوعك من جديد . حاول أن تبقى بين درجتي 2,5 و 5,5 . أي يجب ألا تكون متخماً عندما تتوقف .

5- الإدمان على استخدام فرن " المايكروويف " . موقع.طرطوس.كوم

عند العودة إلى البيت ، يستهل الكثيرون وضع أطباق الطعام الجاهزة أو المثلجة في " المايكروويف " فهي تغنيهم عن إعداد الطعام غير أن اختصاصية التغذية العيادية آن هاتيز ، تحذر من كثرة تناول هذه الأطعمة المصنعة الجاهزة ، فهي فقيرة بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة ، مثل فيتامين C وهي تنصح الأشخاص الذين لا يملكون الوقت الكافي لإعداد الوجبة الكاملة ، أن يتناولوا مع الوجبة المثلجة طبقاً من السلطة الطازجة . ورغيفاً صغيراً من القمح الكامل ، وثمرة فاكهة بدلاً من الحلوى .