أطعمة الصيف تسبب الصداع

يعتبر فصل الصيف أفضل الأوقات والمواسم للرحلات والنزهات والشواء , ولكن الأطعمة المرغوبة في مثل هذه التجمعات قد تؤثر سلبيا في الحالة الصحية لأكثر من 45 مليون شخص أمريكي , يعانون من الصداع !.. هذا ما حذر منه العلماء في مؤسسة الصداع الوطنية الأمريكية وأوضح الباحثون أن المؤثرات الغذائية لا تساهم بالضرورة في الإصابة بالصداع , عند جميع المرض , ولكن أطعمة معينة قد تثير نوبات الصداع بعد تناول قطعة نقانق مشوية , أو عند إضافة شريحة من جبنة الشيدر على سندويشات البرجر واللحوم مثلا , أن يدركوا التأثير السلبي لمثل هذه الأطعمة , ويتجنبوا تناولها في غذائهم ويرى هؤلاء العلماء أن على للأشخاص الذين يصابون بنوبات صداع متكررة أن يبتعدوا عن الأطعمة , التي تثير هذه النوبات , وتحديد الأنواع السلبية , من خلال الامتناع عن تناولها , ومراقبة ما إذا كانت النوبات تقل أو تختفي .www.tartoos.com

واستعرض الخبراء بعض أنواع الأطعمة التي تثير نوبات الصداع النصفي , مثل منتجات الألبان وخاصة الأجبان من نوع الشيدر , وبرايي , وايمنتالار , وكاميمبيرت , في حين يسمح بتناول جبنة الحلوم , والفيتا , والقشطة , والجبنة الأمريكية , على ألا تزيد الكمية بتناول على نصف كوب يوميا .www.tartoos.com

ومن الأطعمة المنوعة الأخرى , اللحوم والأسماك , مثل الرنجة المخللة , أو المجففة والنقانق , والببروني , والسلامي , وكبد الدجاج , وفطائر اللحم , إضافة إلى أنواع معينة من الخضروات والفواكه , مثل الفاصولياء العريضة , والفول , والبازيلاء , وتحديد الكمية المتناولة من الحمضيات , والتين , والزبيب , والبابايا , والأفوكادو , والخوخ , إلى نصف كوب يوميا , وعدم الإكثار من الحبوب , والخبز , والبسكويت , وخاصة المحشو بالجبنة والشكولاته .

وحذر الخبراء من أطعمة أخرى أيضا تشمل المنتجات التي تحتوي على مادة " مونوصوديوم جلوتاميت " مثل صلصات الصويا ومطريات اللحوم , والملح , والبهارات , والأطعمة الملحة , أو المخللة , أو المتخمرة , إلى جانب الشوكولاتة  والمكسرات وزبدة الفستق , والبيتزا !www.tartoos.com

ومن المشروبات , التي ينصح مرضى الصداع بتجنبها , الكميات المفرطة من المشروبات الكافيينية , مثل القهوة , والشاي , والكولا , وعدم تناول أكثر من كوبين منها يومياً , والابتعاد عن الكحول , والمسكرات والنبيذ .www.tartoos.com