مضاد للسرطان وأمراض القلب في الفاكهة

 في الفاكهة دفاعات خأصة ضد الأمراض السرطانية والقلب , فقد تبين أن النظام الغذائي الغني بالفاكهة والخضر سلاح فعال ضد هذين المرضين الفتاكين ، والأبحاث الآن تتركز في سكوتلندا على " الساليسلايت أو الصفصافات" المسؤولة عن إزالة الألم والمستعملة في الأسبرين . ويبدو طبيعياً أن الساليسيلايت عامل وقائي للجسم موجود في بعض الحبوب والخضار والبهارات والنبيذ ..

ما هو دور الصويا في محاربة الكولسترول؟

في الولايات المتحدة تحمل جميع المنتوجات ، التي تحتوي أقله على 6.25 غرام من بروتين الصويا ،شهادة تقرأ بأنها ممتازة للوقاية من الأمراض التي تصيب القلب. من جهة أخرى ،أشارت منظمة " فود أند دراغ أدمينيستراشن " أنه ينبغي على المرء استهلاك 25 غراماً من البروتين يومياً للتخيف من نسبة الكولسترول في الدم .م