الخضار العضوية

ينتشر رواج الخضار والفواكه العضوية Organic  أي التي لا تتعرض للمبيدات والأسمدة الكيماوية وتكون طبيعية مئة بالمئة . www.tartoos.com

وتشير الإحصاءات أن 40 بالمئة من السكان يفضلون شراء المأكولات العضوية إذا أتيحت لهم الفرصة وهذا العدد كان يتزايد سنوياً بمعدل عشرين بالمئة ويتوقع الخبراء أن ترتفع هذه النسبة إلى 30 بالمئة خلال السنتين المقبلتين .  ويبدو أن المخازن الكبرى قد وعت لهذا الواقع وبدأت تخصص المزيد من الرفوف للخضار والفواكه العضوية . www.tartoos.com

ولعل أشهر الخضار في هذا المجال هو الجزر ولكن " بدعة " الإنتاج العضوي توسعت لتشمل كل شيء من الموز حتى البوظة ( الأيس كريم ) . وقد بلغ رواج هذه الأطعمة حداً دفع أحد التجار إلى إفتتاح مقهى ومطعم خاص للمأكولات العضوية في شمالي مدينة لندن ، والمقهى مكتظ بالزبائن على مدار الساعة . www.tartoos.com