 |
الصفحات :
 
|
العودة إلى
المجلة الطبية
الطب البديل
الصفحة
الأولى
|
|
اللحوم
للحفاظ على مناعة كبار السن
www.tartoos.com
يشعر كبار السن بالقلق من
تناول اللحم, ولكن
تشير التوصيات
العالمية للهيئات الغذائية إلى أهمية احتواء غذاء كبار السن على نسبة
جيدة من البروتين
المتمثلة في اللحوم لأنها مصدر جيد للعديد من العناصر التي
يحتاجها الصغير
والكبير في السن على حد سواء منها.
فاللحوم تدخل في
بناء جسم المسن وتساهم
في المحافظة عليه, وتعتبر من الأمور الأساسية في صيانة أنسجة
جسم المسن, وتساهم
كذلك في المحافظة على نشاط العضلات والأعضاء الحساسة والهرمونات
والجهاز العصبي, ومن
فوائدها كذلك أنها تحافظ على مستوى المناعة لدى كبار السن.
www.tartoos.com
ولكن ينبه
الأطباء إلى بعض
الأمور التي قد تصاحب كبير السن وخاصة إذا كان لديه ضعف في جهازه
الهضمي وانخفاض قدرته
على الاستفادة من اللحوم مع تقدم العمر لذلك لابد من أخذ
الاحتياطات التالية:
www.tartoos.com
(
يجب طبخ
اللحوم بشكل جيد
وإزالة العظام منها لتسهيل عملية المضغ والهضم. والحد من اللحوم
المقلية والتي تضاف
لها زيوت كثيرة لأنها صعبة الهضم وخصوصاً لدى كبار السن.
www.tartoos.com
ويجب تقطيع
اللحوم لقطع صغيرة
جداً أوهرسها أوتقديمها مهروسة.
وعموماً يجب
علينا أن نعرف أن
احتياجات كبير السن للبروتين لاتقل عن البالغين لذلك يجب أن يحتوي
غذاؤهم على مصادر جيدة
للبروتينات يومياً.
www.tartoos.com
|
